Noisette

Le nom botanique est Corylus. C'est un fruit dont les origines remontent à des plantations d'Asie centrale et occidentale. La noisette provient d'un arbuste avec des branches jusqu'à 5 mètres de haut qui exigent des sols humides.

              La noisette a une teneur élevée en acides gras mono insaturés. Par conséquent, elle aide à réduire le cholestérol et diminue le risque de maladie cardiaque. Dans de nombreux pays on utilise la feuille, les fruits et l'huile extraite de la noisette afin de guérir les varices, phlébites, ulcères variqueux, les hémorragies et œdèmes.

Le verger français de noisetier est un des plus jeunes du monde. Il fournit, à partir de la fin juillet, des noisettes fraîches, encore enveloppées dans leur involucre ; les noisettes sèches sont récoltées en septembre.

 

  • Noisette emondée grillée

    La peau est retirée après avoir été grillée.

Bénéfices nutritionnels

              Elle se compose de lipides sous forme d’acides gras mono insaturés, de magnésium et fibres : la noisette est un excellent complément nutritionnel pour la santé du cœur et des vaisseaux. Grignotez-en quotidiennement, elle contient moins de calories qu’une viennoiserie ou une barre de chocolat. Elle se distingue par sa richesse exceptionnelle en vitamine E (21 mg/lOOg), et sa concentration en minéraux et oligo-éléments (potassium, calcium, magnésium, soufre). Sa richesse en protéines en fait un bon complément des plats végétariens. La noisette s’intègre parfaitement dans l’alimentation préventive des maladies cardiovasculaires, grâce à sa richesse en lipides insaturés et vitamine E. Une portion de 25 g de noisette couvre 50% des ANC en vitamine E.

 

Produits

  • OLÉAGINEUX
    Les fruits secs sont des fruits à teneur en eau réduite, ce qui leur permet une longue conservation.
  • FRUITS SÉCHÉS
    Pas besoin de compléments alimentaires lorsque l’on consomme chaque jour quelques fruits séchées.
  • Chocolat
    Les chocolats noir et au lait renferment respectivement 112 mg et 60 mg de magnésium pour 100 g.
  • Café
    Brésil, Inde, Jamaïque... Tous nos cafés en grains sont moulus à votre demande
  • Thé
    Thé noir, thé vert, dégustez nos 19 arômes...
  • ACCESSOIRE

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